Il Magazine della BCC Venezia Giulia

 

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La fiera 'De gusto' promuove i prodotti di qualità della regione

28 Settembre 2020
di Beatrice Branca
"De gusto 2020": fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio
De gusto, un contenitore in cui le Aziende agroalimentari del territorio, hanno la possibilità di presentare se stesse e i propri prodotti, accompagnando i visitatori attraverso un percorso che, partendo dalla tradizione, percorre tutta la filiera produttiva fino alla degustazione.

La fiera 'De gusto' promuove i prodotti di qualità della regione

Dal 2 al 4 ottobre 2020 arriva a Gradisca “De gusto 2020”: fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio.

locandina de gusto

Arriva a Gradisca De gusto 2020, la quarta edizione della Fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio. Dal 2 al 4 ottobre 14 espositori agroalimentari della regione parteciperanno alla manifestazione per presentare con i loro stand i propri prodotti in Piazza dell’Unità. La manifestazione ha ricevuto un contributo dalla BCC di Staranzano e Villesse che, a sostegno delle aziende e prodotti del territorio, pagherà lo spazio dello stand degli espositori. Non mancheranno inoltre le aree di somministrazione di cibi e bevande, intrattenimento musicale, workshop e laboratori per bambini sempre sul tema alimentare e culinario. La fiera “De gusto” è stata organizzata dalla Mast, una società benefit con sede a Monfalcone. Fondata da Marco Arrigoni e Stefano Bonezzi nel 2017, la start up ha ricevuto, tramite la vincita di un bando di tre anni fa, un finanziamento regionale per realizzare la piattaforma web “De gusto”. 

"L’Idea è quella di mettere in collegamento i prodotti agroalimentari del territorio con gli enti che li producono e li trattano: aziende agroalimentari, ristoranti, macellerie, negozi..."

“L’Idea è quella di mettere in collegamento i prodotti agroalimentari del territorio con gli enti che li producono e li trattano: aziende agroalimentari, ristoranti, macellerie, negozi, attività di vendita di prodotti agroalimentari tipici –spiega Arrigoni–. Gli utenti che accedono alla piattaforma hanno inoltre modo di scoprire da dove viene un determinato articolo alimentare, dove lo si può degustare e comprare”. Gli espositori della fiera rientrano infatti nella rete della piattaforma “De gusto”, attiva dalla fine di agosto e sviluppata anche grazie all’ Area di Ricerca Science Park e agli incubatori Bic Trieste. In questo momento sono stati inseriti i 171 Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) del Friuli Venezia Giulia, riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole. “La piattaforma è in continuo sviluppo –spiega Arrigoni–. Inseriremo in futuro anche i prodotti IGP, DOC, DOP e tutti quelli che sono presenti sul territorio ma che non sono ancora stati catalogati. Vorremmo far crescere la nostra piattaforma ed estenderla anche nelle altre regioni d’Italia”.

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"De gusto 2020": fiera dell'Artigianato Gastronomico del Territorio
De gusto, un contenitore in cui le Aziende agroalimentari del territorio, hanno la possibilità di presentare se stesse e i propri prodotti, accompagnando i visitatori attraverso un percorso che, partendo dalla tradizione, percorre tutta la filiera produttiva fino alla degustazione.