I due hanno ereditato l’attività dal precedente proprietario, che aveva affidato loro la missione di portare avanti il suo sogno e di dare continuità al suo progetto. Nonostante entrambi provenissero da mondi lavorativi diversi, non si sono tirati indietro e, grazie alla loro passione e alla collaborazione di Bcc Venezia Giulia, hanno dato vita a un luogo che sta riscuotendo molto successo. “Amo le soddisfazioni che mi dà questo lavoro –confessa Celeste–. Una delle più grandi è quando i clienti mi dicono di sentirsi a casa”. La chiave del loro successo risiede nell'attenzione ai dettagli e nel saper offrire ai loro ospiti un'esperienza autentica capace di esaltare il territorio. “Offriamo tutto ciò che è tipico, dai piatti preparati con prodotti stagionali ai vini locali. Spazio, naturalmente, anche al bisiaco, con cui accolgo i miei clienti”.

La Riserva Alberoni non è solo un luogo in cui soggiornare e mangiare, ma rappresenta anche il punto di partenza ideale per escursioni, offrendo intrattenimento per tutte le età. L'esperienza complessiva è immersiva, profondamente radicata nella cultura locale e circondata dalla bellezza naturale del luogo. La storia di Celeste e Francesco dimostra che passione, dedizione e un pizzico di audacia possono davvero fare la differenza.